"Na boca a alma tem uma das suas portas"

Eduardo Galeano, escritor e jornalista uruguaio

"A saúde é subversiva porque não dá  lucro a ninguém."

Sônia Hirsch

"Na vida moderna, tendemos a pensar que somos donos do nosso corpo, que podemos fazer o que quisermos com ele. No entanto, nosso corpo não é apenas nosso. Ele pertence aos nossos ancestrais, aos nossos pais e às gerações futuras. E também pertence à sociedade e a todos os demais seres vivos. As árvores, as nuvens, o solo e todos os seres vivos contribuíram para a presença do nosso corpo. Devemos comer com cuidado, sabendo que somos cuidadores do nosso corpo, em vez de seus donos.  "

Thich Nhat Hanh

Olá meu nome é Denise e sou aprendiz de nutricionista. Desde a gestação da minha filha venho descobrindo e me apaixonando pela temática da alimentação. Estou reaprendendo algo que deveria ser automático, me alimentar melhor. A partir dessa busca me deparei com a vastidão que é a nutrição e a sua capacidade quase mística de nos fornecer saúde e prazer. Desejo nesse singelo espaço dividir o que aprendo e dessa forma ajudar aqueles que também buscam desenvolver bons hábitos alimentares.